There are no streams of stars, this is а mistake. All the bright tails are just gas lightened by particles emitted from satellites of supermassive black holes in emission centers. I.e., usual spiral arms but seen from unusual angles or having other unusual parameters of creating them satellites of SMBHs.

In case of NGC 1097 these tails (or jets) are even correspond to crosses of the big and small axises of the elliptic orbit of the satellites generating spirals. These crosses could be really streams of particles massively jetting with the lowest speed at the pericenter position of a satellite when it is moving at the closest distance from a SMBH.

Звездных потоков нет, это ошибка. Все яркие хвосты - это просто газ, подсвеченный частицами, испускаемыми спутниками сверхмассивных черных дыр в центрах излучения. То есть обычные спиральные рукава, но видимые под необычными углами или имеющие другие необычные параметры создавающих их спутников СМЧД.

В случае NGC 1097 эти хвосты (или струи) даже соответствуют пересечениям большой и малой осей эллиптической орбиты спутников, образующих спирали. Эти перекрестья на самом деле могут быть потоками частиц, массированно выбрасываемых с наименьшей скоростью в перицентре спутника, когда он движется на самом близком расстоянии от объекта SMBH.